Рацион сыроеда

30 Октябрь 2012

Сыроедение, или витарианизм, - это система питания с использованием сырых, не подвергнутых тепловой обработке продуктов, причем чаще всего только продуктов растительного происхождения. Сыроедение применяется как для общего оздоровления организма, так и при лечении различных заболеваний. Организм, очищаясь, запускает процесс саморегуляции и самовосстановления, причем без использования лекарственных препаратов. Клетчатка, содержащаяся в сырой растительной пище, оказывает стимулирующее воздействие на кишечник. Прекрасные результаты такая диета дает при кожных заболеваниях, ревматизме и астеросклерозе, болезнях почек, гипертонии, сердечных заболеваниях и даже при онкологии.

Различают умеренное и строгое сыроедение. Исходя из этого можно выделить четыре основных варианта пищевых рационов сторонников сыроедения.

Рацион I

Рацион сыроедения состоит из свежих сырых фруктов, ягод, овощей и их соков, высушенных на воздухе фруктов и ягод, дикорастущих съедобных растений, орехов, сырых семян масличных и других растений, проросшего зерна, размоченных в холодной воде цельных зерен или близких к цельному зерну круп, растительных масел,продукты сыроедения полученных методом холодного прессования, натурального меда.

Допустимы квашеные овощи. Напиток - чистая сырая вода. Соки фруктов, ягод и овощей, а также напитки из сырых зерновых продуктов или орехов отнесены к пище, а не к жаждоутоляющему питью. Этот рацион наиболее распространен среди сторонников сыроедения. По набору пищевых продуктов он очень близок к строго вегетарианскому питанию. Отличает его от обычного вегетарианства то, что здесь при приготовлении пищи совершенно исключена тепловая обработка продуктов.

Рацион II

Рацион сыроедения в основном повторяет предыдущий, но из него исключены цельные зерна и крупы, размоченные в холодной воде, квашеные овощи, растительное масло. Допустимо проросшее зерно. Это самый строгий рацион в сыроедении. Наиболее последовательные сыроеды включают в свой рацион главным образом свежие сырые фрукты и ягоды. Такое питание получило название "фрукториапизм".

Рацион III

Пищевой рацион сыроедения представляет собой продукты 1-го рациона, но дополняется сырым молоком и в ряде случаев - молокопродуктами: простоквашей и другими кисломолочными напитками, сливками, сметаной, творогом. При этом истинные сыроеды отвергают молочные продукты промышленного производства. Можно включить сырые яйца.

Сыроедов, употребляющих в пищу сырые растительно-молочные продукты, называют "всеядными", в отличие от абсолютных, или "идеальных" сыроедов, которые едят только сырые растительные продукты. Слово "всеядные" весьма условно, так как сыроеды любого типа не употребляют мясо и рыбу.

Рацион IV

Рацион сыроедения соответствует 1-му или 3-му рационам, но дополняется хлебом, испеченным, по возможности, из цельного зерна и без применения дрожжей. Если печеный хлеб включен в 3 и 1 рационы (растительно-молочно-яичный), то такой рацион можно считать наименее строгим в сыроедении.

Многие сыроеды употребляют целые яблоки и другие фрукты обязательно с семенной коробочкой, чтобы не нарушать "пищевой комплекс". В тертом яблоке или перемолотой тыкве семена менее ощутимы. Большое значение придается также кожуре - кушать фрукты, ягоды и овощи следует с кожурой. Цельное яйцо считается питательнее одного желтка или белка, а цельное молоко - питательнее сливок или сметаны.

Несмотря на то что плюсов у такого способа питания однозначно больше, чем минусов, прежде чем переходить на сыроедение, необходимо обязательно проконсультироваться с доктором. Употреблять сырые продукты лучше плавно и спокойно, не вгоняя организм в стресс. Оптимальный вариант — начать с разгрузочных дней, постепенно увеличивая их продолжительность.


рубрика: Диеты и питание.

Метки:

К записи 2 комментария

Диета Кима Протасова, основанная на сыроедении реально хорошо помогает, только вот 5 недель продержаться сложно, если любишь жареное мясо и сладости:)

В принципе можно так жить, одно время я ела только Фрукты, и не чего, конечно бессознательно так поступала, но сегодня осознала, что если мяса совсем не ешь, то лучше совсем его не кушать, так как для организма стресс, когда не ешь, а потом один раз развлечения ради, вот тебе. И удовольствия не будет, и потом лишний стресс для организма.



Оставить комментарий или два

Следите за нашими новостями

rss twitter facebook google plus